Étonnantes épluchures anti gaspi - Aujourd'hui les carottes nouvelles

Je vous propose aujoud'hui d'ouvrir notre cahier de cuisine familiale à la page anti gaspi , j'ai fais l'effort de m'appliquer et de convertir  spécialement pour vous nos mesures maison , gr , ml, ?? on connait pas vraiment -  chez nous c'est plutot à peu prés , un peu de , a l'oeil ... au pif . rien de trés académique mais .... c'est tellement bon !

RECETTE LE LABO DU ZINC NETTOYANT ZINC  ET METAUX  422x602

          ______ LA RECETTE  _____

Il nous faut ..  

100 gr d’épluchures de carottes

2 cuillères à soupe de sucre roux

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’aïl

1 cuillère à café d’épices de votre choix.

Allez on y va !

On commence par blanchir les épluchures de carottes  en les plongeant quelques minutes dans l’eau bouillante.

On verser l’huile d’olive dans une casserole,  on ajoute l’aïl  haché et on laisse " roussir " une minute , attention l'ail noici trés vite , dès que l'ail devient ambré et l'odeur réjouisante , on ajoute  les épluchures, le sucre et pour finir  les épices.

On " chapeaute" et on laisse chuchotter  une dizaine de minutes 

Il ne reste plus qu’à mixer, laisser refroidir et tartiner sur de belles tranches de pain de campagne dorées .

 

 

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